Ned i vekt? Slik bygger du et kosthold som jobber med deg, ikke mot deg

Du kutter ned på snacks, brus og sjokolade, øker treningsmengden. Sulten slipper ikke og søtsuget henger igjen. Vekten står stille.

Det føles frustrerende. Du tenker at det er deg det er noe galt med. 

Men det er ikke viljestyrken som svikter. Det kan være maten som saboterer for deg.

Halve handlekurven består av ultraprosesserte produkter. Det ser sunt ut når det står proteinrik, rik på fiber eller lavt fettinnhold. Men dette forteller ikke hele sannheten. Mye av den ultraprosesserte maten er laget for én ting: å trigge appetitten din.

I Merogmindre anbefaler vi å redusere ultraprosessert mat når man vil ned i vekt. Det er ikke uten grunn. Studier av gullstandard viser at kosthold rikt på ultraprosessert mat forstyrrer kroppens appetittregulering og fører til vektøkning (1, 2). Vi må spise mer for å bli mett og det blir vanskeligere å lytte til kroppens egne signaler. 

Ved å bytte ut ultraprosesserte matvarer kan du ta tilbake kontrollen over appetitten. Målet er at du skal bli mett og få bedre kontroll på matsug. Resultatet kan være vektnedgang uten at du teller kalorier. 

Her anbefaler vi at du starter:

Det handler ikke om nulltoleranse. Men vi anbefaler at hverdagsmaten - maten du spiser for å bli mett - bør være råvarebasert. Når du gjør bevisste bytter, bygger du et kosthold som jobber med deg, ikke mot deg.

Start med det du spiser mest av, og bytt ut de ultraprosesserte variantene med renvare: 

Å gjøre små, smarte bytter kan være det som gjør hele forskjellen. Start med ett eller to bytter i uka. Når du har fått det inn, start med ett til.

Vil du ha hjelp for å komme i gang? 

Last ned heftet Dropp kaloritelling - spill heller på lag med kroppen. Heftet viser hvor du bør starte på reisen mot vektnedgang og bedre helse. 

Kilder:

1. Hall, K. D., Ayuketah, A., Brychta, R., Cai, H., Cassimatis, T., Chen, K. Y., Chung, S. T., Costa, E., Courville, A., Darcey, V., Fletcher, L. A., Forde, C. G., Gharib, A. M., Guo, J., Howard, R., Joseph, P. V., McGehee, S., Ouwerkerk, R., Raisinger, K., Rozga, I., Stagliano, M., Walter, M., Walter, P. J., Yang, S., & Zhou, M. (2019). Ultra-Processed Diets Cause Excess Calorie Intake and Weight Gain: An Inpatient Randomized Controlled Trial of Ad Libitum Food Intake. Cell Metabolism, 30(1), 67–77.e3. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2019.05.008 
2. Hamano, S., Sawada, M., Aihara, M., Sakurai, Y., Sekine, R., Usami, S., Kubota, N., & Yamauchi, T. (2024). Ultra-processed foods cause weight gain and increased energy intake associated with reduced chewing frequency: A randomized, open-label, crossover study. Diabetes, Obesity and Metabolism. Advance online publication. https://doi.org/10.1111/dom.15922